Thế nên tôi không đồng tình với nhận định rằng không thể cạnh tranh nổi với Starbucks. Kể cả Starbucks có mở thêm chục cửa hàng nữa tại Hà Nội thì tổng số lượng của hàng của Starbucks vẫn chưa nhiều bằng số cửa hàng của Trung Nguyên hay của Highland Coffee. Bên cạnh đó, Trung Nguyên E-Coffee đã triển khai hợp tác chiến lược cùng 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi, hay những chạm dừng chân tại khu du lịch nổi tiếng. Hơn nữa, hệ thống E-Coffee còn thu hút sự quan tâm của thị trường quốc tế. Hiện tại, ngành may mặc Việt Nam không thiếu khách hàng; tuy nhiên, muốn biến cơ hội thành của cải, các doanh nghiệp Việt phải phát triển theo xu hướng xanh - bền vững. Cụ thể hơn, sau khi 'số hóa' chúng ta cần phải 'xanh hóa' và nên tự mình làm các chứng chỉ … Quy mô số lượng điểm bán trong top đầu các chuỗi bán lẻ F&B cũng là lợi thế cạnh tranh vượt trội của Phúc Long để phát triển doanh thu từ kênh online. Hiện nay, 35% doanh thu của Phúc Long đến từ kênh online. Chiến lược marketing về phân phối của Phuc Long (Place) Phúc Long Coffee & Tea có một hệ thống phân phối gồm 84 cửa hàng trên cả nước, tập chung chủ yếu tại các tỉnh thành như Tp.HCM, Hà Nội, Bình Dương, Đồng Nai, Khánh Hòa, Đà Nẵng, Lâm Đồng, Cần Thơ, Nghệ An. Những cửa cash. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee được công ty áp dụng để gia tăng thị phần bằng các nỗ lực Marketing với các sản phẩm hiện tại, phục vụ thị trường hiện tại của công ty. Có thể kể đến một số nỗ lực Marketing như Thiết kế không gian hợp lý; Địa điểm đồng nhất; Xây dựng thương hiệu riêng ấn tượng; Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee 1. Giới thiệu về Highlands Coffee Highlands Coffee là chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam và là nhà sản xuất, phân phối các sản phẩm cà phê, được thành lập tại Hà Nội bởi David Thai người Mỹ gốc Việt vào năm 1998. Việc thành lập công ty Highlands Coffee đánh dấu lần đầu tiên một việt kiều có thể đăng ký một công ty tư nhân tại Việt Nam. Tính đến năm 2018, công ty điều hành 230 cửa hàng cà phê trên khắp Việt Nam. Năm 2011, Highlands Coffee mua chuỗi phở Phở 24 từ Lý Quí Trung với giá ước tính khoảng 20 triệu USD. Năm sau đó, Highlands đã bán 50% cổ phần của mình cho chuỗi công ty đa quốc gia Jollibee của Philippines với giá 25 triệu USD. Vào tháng 03/2012, dưới sự hợp tác với Digital Paradise sở hữu chuỗi cà phê Internet của Philippines, quán cà phê Highlands/ Netopia internet đầu tiên đã được khai trương tại Philippines. Highlands Coffee là thương hiệu được điều hành bởi Công ty Cổ phần Quốc tế Việt Thái. Bên cạnh việc sở hữu thương hiệu Highlands Coffee, Việt Thái còn sở hữu quyền nhượng quyền thương mại duy nhất tại Việt Nam cho một số thương hiệu quốc tế lớn như Nike, Aldo Shoes, La Vie en Rose lingerie và Hard Rock Cafe. Công ty cũng điều hành các nhà hàng và quán cà phê tại Việt Nam, và phục vụ cho trụ sở địa phương của Tập đoàn Intel. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee Highlands Coffee là một trong những chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam Ma trận Ansoff do cha đẻ của quản trị chiến lược – Igor Ansoff tạo ra. Ma trận giúp phân tích mối quan hệ sản phẩm và thị trường Phát triển sản phẩm, Phát triển thị trường, Thâm nhập thị trường, Đa dạng hóa nhằm đánh giá lợi thế và hạn chế của sản phẩm trên thị trường mục tiêu Từ kết quả phân tích ma trận Ansoff, ta có thể định dạng các cơ hội thị trường đối với sản phẩm. Ma trận Ansoff dùng để xác định cơ hội thị trường Sản phẩm, dịch vụ tốt Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Highlands Coffee ra đời với khát vọng nâng tầm di sản cafe lâu đời của Việt Nam. Nhằm kết nối giá trị truyền thống và hiện đại, lan rộng tinh thần tự hào của người Việt về hàng Việt. Bằng việc sử dụng nguyên liệu sạch, thuần Việt, kết hợp với công thức pha phin độc đáo, đậm đà đúng chất cafe Việt, Highlands Coffee nhanh chóng chiếm được cảm tình của những khách hàng khó tính nhất. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Highlands Coffee liên tục đổi mới về thực đơn các món ăn kèm như bánh mì, bánh ngọt, kem, trà. Phù hợp với khẩu vị và tạo sự mới mẻ, thích thú, từ đó thu hút nhiều khách hơn. Ngoài ra, thương hiệu này còn thường xuyên tổ chức các sự kiện, áp dụng voucher giảm giá hấp dẫn, kích thích hành vi khách hàng. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Sản phẩm, dịch vụ tốt Thiết kế không gian hợp lý Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Highlands Coffee gây ấn tượng mạnh bởi cách thiết kế không gian quán kết hợp giữa vẻ đẹp truyền thống và hiện đại. Đến với Highlands, khách hàng luôn có cảm giác gần gũi, đời thường nhưng rất tinh tế và sang trọng bởi không gian mở, tràn ngập ánh sáng. Xem thêm Danh mục sản phẩm của Highlands Coffee Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Thiết kế không gian hợp lý Địa điểm đồng nhất Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Bên cạnh chất lượng sản phẩm, dịch vụ và không gian đẹp, địa điểm tốt chính là một trong những bí quyết thành công của thương hiệu này. Các cửa hàng cafe Highlands đều toạ lạc ở những vị trí đẹp, như các trung tâm thương mại, toà nhà, văn phòng … Điều này không những thu hút khách hàng mà còn góp phần thay đổi thói quen uống cafe Việt của khách hàng. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Đặc biệt là giúp khách hàng nhận diện hình ảnh thương hiệu Highlands một cách rõ ràng và đồng nhất. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Địa điểm đồng nhất Xây dựng thương hiệu riêng ấn tượng Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Hầu hết, khách hàng sẽ không ghi nhớ được hương vị cafe ngon, quán đẹp, địa điểm sang chảnh. Nhưng nhất định sẽ ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên về chiếc ly có in logo. Đây chính là cách mà khách hàng nhận biết về thương hiệu của bạn. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Logo của Highlands có thiết kế đẹp mắt, mang nguồn cảm hứng dạt dào về cafe truyền thống. Việc in ly nhựa giá rẻ là một trong những bí quyết tạo nên sự khác biệt và lợi thế cạnh tranh mà chúng ta cần phải học hỏi. Xem thêm Các đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee Phân khúc khách hàng rõ ràng Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Ban đầu, Highlands xác định đây là thương hiệu dành cho các khách hàng tầm cao. Đó là những người doanh nhân, giới tri thức có thu nhập cao. Nhưng về sau, Highlands Coffee đã rất sáng suốt khi dám thay đổi phân khúc khách hàng về tầm trung cao, phù hợp hơn với nhiều lứa tuổi, nhiều đối tượng. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Khách hàng đến Highlands thường là giới trẻ, gia đình, dân văn phòng, doanh nhân, nhóm bạn bè. Đây là phân khúc có tính cạnh tranh ít. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Phân khúc khách hàng rõ ràng Cách quản trị và vận hành tốt Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Vào một quán cafe Highlands bất kì, chúng ta dễ dàng nhìn thấy việc tối ưu công suất của từng bộ phận và cách bài trí rất khoa học, thông minh. Khách hàng tới quầy gọi đồ uống và thanh toán luôn, tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Chất lượng dịch vụ luôn được đảm bảo và gây cảm tình tốt cho tất cả khách hàng. Điều đó cho thấy năng lực quản trị và vận hành của Highlands Coffee là cực kỳ tốt. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Cách quản trị và vận hành tốt Chiến lược Kiềng Ba Chân Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Ngày nay, chiến lược Kiềng Ba Chân được vận dụng nhiều lĩnh vực khác nhau, đặc biệt còn xuất hiện trong ngành hàng F&B và được “ông lớn” Highlands Coffee vận dụng rất thành công. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Nhìn vào menu của Highlands Coffee, khách hàng sẽ bị thu hút bởi sự đa dạng của nhiều loại đồ ăn, thức uống. Tuy nhiên, thật ra, menu thức uống của Highlands Coffee chỉ bao gồm 3 nhóm chính Café, Trà và Freeze. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Trong 3 nhóm chính này đều có sản phẩm đại diện cho mỗi nhóm, cụ thể là Phin Sữa Đá đại diện cho Café, Trà Sen Vàng đại diện cho Trà và Freeze Trà Xanh đại diện cho Freeze. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp 3 “gương mặt thương hiệu” này trong mọi hình ảnh quảng cáo, TVC hay poster tại các cửa hàng Highlands Coffee. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Vì sao 3 sản phẩm này lại được “chọn mặt gửi vàng” cho chiến lược marketing Kiềng Ba Chân? Tính đến thời điểm hiện tại, đây là 3 sản phẩm chiếm doanh thu cao nhất, góp phần lan rộng thương hiệu và mang lại thành công cho Highlands Coffee. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Nếu thường xuyên theo dõi fanpage và website của Highlands Coffee, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy chiến lược marketing Kiềng Ba Chân của chuỗi cửa hàng cà phê này. Trong một khoảng thời gian trước đây, Highlands Coffee đã liên tục dồn lực để đẩy mạnh quảng cáo, khuyến mãi cho sản phẩm Phin Sữa Đá, Trà Sen Vàng và Freeze Trà Xanh nhằm thu hút sự chú ý từ khách hàng từ mọi phương diện. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Thay vì chọn Phin Đen Đá hay Bạc Xỉu làm sản phẩm đại diện cho nhóm Café, Highlands Coffee rất thông minh khi chọn Phin Sữa Đá. Bởi lẽ, Phin Sữa Đá là loại thức uống phổ biến, cả nam lẫn nữ đều ưa chuộng sử dụng. Ngoài ra, Highlands Coffee cũng không chọn dòng cà phê pha máy như Espresso hay Americano làm “gương mặt đại diện”, vì những loại này rất kén người sử dụng. Chính vì thế, Phin Sữa Đá là sự lựa chọn tốt nhất cho chiến lược marketing này. Chiến lược thâm nhập thị trường của Highlands Coffee – Phải nói rằng hiệu quả chiến lược marketing Kiềng Ba Chân đem lại là cực kỳ tốt. Ngoài việc tăng doanh thu, với sự lựa chọn thông minh các thức uống đại diện cho chiến lược Kiềng Ba Chân, Highlands Coffee đã thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng, thậm chí chinh phục thành công những thực khách khó tính nhất. Đây được xem là một trong những chiến lược thành công nhất của chuỗi cửa hàng Highlands Coffee. Brade Mar Highlands Coffee là thương hiệu cafe lớn đồng hành cùng văn hoá uống cafe của người Việt trong suốt gần 20 năm qua. Giữa muôn vàn chuỗi cafe có tên tuổi trong và ngoài nước, Highlands là cái tên nổi bật nhất, thành công nhất tính đến thời điểm này. Vậy, tại sao Highlands thành công?Đôi nét về Highlands CoffeeThành công của Highlands đến từ đâu?Tại sao Highlands thành công?– Sản phẩm, dịch vụ tốt– Thiết kế không gian hợp lý– Địa điểm đồng nhất– Xây dựng thương hiệu riêng ấn tượng– Chất lượng ly cao với máy in ly nhựa cao cấpƯu điểm vượt trội khi sử dụng máy in ly nhựa chất lượng cao– Phân khúc khách hàng rõ ràng– Cách quản trị và vận hành tốt– Năng lực tài chínhHighlands Coffee khởi đầu kinh doanh cafe đóng gói tại Hà Nội vào năm 2000. Đến năm 2002, với niềm đam mê hạt cafe bất diệt, ông chủ người Mỹ gốc Việt – David Thái Công ty Viet Thai International đã mở 2 cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội. Chính thức chuyển hướng từ kinh doanh cafe gói sang mô hình chuỗi 2011, thương hiệu này đã được bán cho tập đoàn Jollibee đến từ Philipines với mức giá 25 triệu USD. Từ lúc này, Highlands Coffee chính thức có những bước “chuyển mình” mạnh mẽ gần 20 năm hoạt động, Highlands liên tục tăng trưởng cao về quy mô số lượng cửa hàng đến doanh thu, áp đảo hoàn toàn các thương hiệu cafe ở Việt Nam thể, năm 2011, Highlands chỉ có 50 cửa hàng. Tính đến thời điểm này, Highlands phát triển nhanh chóng và bùng nổ nhất là 300 cửa hàng trải dài khắp 21 tỉnh thành của Việt đó, Highlands Coffee trở thành “bá chủ” trên thị trường cafe Việt bỏ qua Kinh nghiệm mở quán café nhỏ và café take away mới nhấtThành công của Highlands đến từ đâu?Thị trường cafe là thị trường có nhiều biến động, càng ngày càng xuất hiện nhiều thương hiệu lớn góp mặt vào Việt Nam. Nhưng Highlands vẫn là cái tên quen thuộc, được nhiều người dân Việt tin tưởng và lựa Coffee là địa điểm quen thuộc của nhiều ngườiXuất hiện ở hầu khắp các trung tâm thương mại, các toà nhà lớn trên cả nước, Highlands đã xây dựng thành công thương hiệu riêng của mình, bỏ xa nhiều đối thủ tầm cỡ trên thị công không đến từ may mắn. Vậy bí quyết nào giúp Highlands thành công vang dội như vậy?Tại sao Highlands thành công?– Sản phẩm, dịch vụ tốtHighlands Coffee ra đời với khát vọng nâng tầm di sản cafe lâu đời của Việt Nam. Nhằm kết nối giá trị truyền thống và hiện đại, lan rộng tinh thần tự hào của người Việt về hàng Việt. Bằng việc sử dụng nguyên liệu sạch, thuần Việt, kết hợp với công thức pha phin độc đáo, đậm đà đúng chất cafe Việt, Highlands Coffee nhanh chóng chiếm được cảm tình của những khách hàng khó tính bở lỡ Highlands uống gì ngon nhất?Highlands Coffee là một trong số ít thương hiệu khai thác được giá trị văn hoá cổ truyền vào sản sao Highlands Coffee thành công?Highlands Coffee liên tục đổi mới về thực đơn các món ăn kèm như bánh mì, bánh ngọt, kem, trà. Phù hợp với khẩu vị và tạo sự mới mẻ, thích thú, từ đó thu hút nhiều khách hơn. Ngoài ra, thương hiệu này còn thường xuyên tổ chức các sự kiện, áp dụng voucher giảm giá hấp dẫn, kích thích hành vi khách hàng.– Thiết kế không gian hợp lýHighlands Coffee gây ấn tượng mạnh bởi cách thiết kế không gian quán kết hợp giữa vẻ đẹp truyền thống và hiện đại. Đến với Highlands, khách hàng luôn có cảm giác gần gũi, đời thường nhưng rất tinh tế và sang trọng bởi không gian mở, tràn ngập ánh gian sang trọng – tinh tế của Highland Coffe– Địa điểm đồng nhấtBên cạnh chất lượng sản phẩm, dịch vụ và không gian đẹp, địa điểm tốt chính là một trong những bí quyết thành công của thương hiệu này. Các cửa hàng cafe Highlands đều toạ lạc ở những vị trí đẹp, như các trung tâm thương mại, toà nhà, văn phòng … Điều này không những thu hút khách hàng mà còn góp phần thay đổi thói quen uống cafe Việt của khách biệt là giúp khách hàng nhận diện hình ảnh thương hiệu Highlands một cách rõ ràng và đồng nhất.– Xây dựng thương hiệu riêng ấn tượngHầu hết, khách hàng sẽ không ghi nhớ được hương vị cafe ngon, quán đẹp, địa điểm sang chảnh. Nhưng nhất định sẽ ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên về chiếc ly có in logo. Đây chính là cách mà khách hàng nhận biết về thương hiệu của bạn. Xem chi tiết các loại ly nhựaLy cafe Highlands có thiết kế đẹp mắtLogo của Highlands có thiết kế đẹp mắt, mang nguồn cảm hứng dạt dào về cafe truyền thống. Việc in ly nhựa giá rẻ là một trong những bí quyết tạo nên sự khác biệt và lợi thế cạnh tranh mà chúng ta cần phải học hỏi.>> Khác biệt tạo nên thành công! Liên hệ IN LY NHỰA uy tín, giá rẻ– Chất lượng ly cao với máy in ly nhựa cao cấpMáy in ly nhựa Sử dụng trong quá trình in ấn là yếu tố hàng đầu trong việc đánh giá chất lượng của ly nhựa thành phẩm. Nên sử dụng máy in ly nhựa ngoại nhập để giảm bớt sự hao hụt trong quá trình in. Vì hiện nay, theo thông tin từ các công ty in cung cấp thì một đơn hàng 1000 cái sẽ có 200 cái bị hư điểm vượt trội khi sử dụng máy in ly nhựa chất lượng cao● Sử dụng máy in ly nhựa có chất lượng cao sẽ giảm thiểu tối đa hao hụt của một đơn hàng, tức là sẽ giảm số ly nhựa bị hỏng trong quá trình in. ● Nâng cao chất lượng ly nhựa, giúp ly nhựa có độ bền cao hơn. ● Việc sử dụng máy in ly nhựa sẽ giúp doanh nghiệp có thể in ly nhựa với số lượng lớn, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công. ● Tạo ra những chiếc ly nhựa đạt chuẩn Kích cỡ, độ bóng, màu sắc, độ dẻo,… ● Sử dụng máy in ly nhựa với công suất lớn sẽ giúp đảm bảo tiến độ của đơn hàng, luôn đảm bảo giao hàng đúng hẹn cho khách hàng, góp phần tạo sự tin tưởng cho khách hàng đối với công ty bạnXem chi tiết máy in ly nhựa ảnh hưởng như thế nào đến từng cốc coffee Highland– Phân khúc khách hàng rõ ràngBan đầu, Highlands xác định đây là thương hiệu dành cho các khách hàng tầm cao. Đó là những người doanh nhân, giới tri thức có thu nhập cao. Nhưng về sau, Highlands Coffee đã rất sáng suốt khi dám thay đổi phân khúc khách hàng về tầm trung cao, phù hợp hơn với nhiều lứa tuổi, nhiều đối hàng đến Highlands thường là giới trẻ, gia đình, dân văn phòng, doanh nhân, nhóm bạn bè. Đây là phân khúc có tính cạnh tranh ít.– Cách quản trị và vận hành tốtVào một quán cafe Highlands bất kì, chúng ta dễ dàng nhìn thấy việc tối ưu công suất của từng bộ phận và cách bài trí rất khoa học, thông minh. Khách hàng tới quầy gọi đồ uống và thanh toán luôn, tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức. Chất lượng dịch vụ luôn được đảm bảo và gây cảm tình tốt cho tất cả khách hàng. Điều đó cho thấy năng lực quản trị và vận hành của Highlands Coffee là cực kỳ sao Highlands thành công?– Năng lực tài chínhThành công của Highlands còn đến từ sức mạnh tài chính. Rõ ràng, Highlands là chuỗi cafe có quy mô lớn bậc nhất cả nước. Năng lực tài chính là lợi thế lớn giúp Highlands “vượt mặt” các ông lớn như Starbuck, The Coffee House tại Việt Coffee là một trong những chuỗi cafe lớn nhất thị trường Việt Nam ở thời điểm hiện tại. Bí quyết thành công của Highlands là bài học quý giá cho các cá nhân, doanh nghiệp muốn xây dựng thương hiệu riêng. PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA HIGHLANDS COFFEEChương I Tổng quan về doanh nghiệp **1. Tổng quan về Highlands Coffee Tổng quan về tên thương hiệu Highlands Coffee** Logo Highlands Coffee được lấy cảm hứng từ sự hòa quyện, gắn bó của núi rừng, đất và dòng chảy. Chính nơi đầy nắng và gió này đã bồi đắp cho những hạt cà phê thơm ngon, đậm hương vị của thiên nhiên con người Việt Nam. Trên logo Highland Coffee ngay trung tâm xuất hiện hình ảnh của núi, đất và dòng chảy ở giữa. Thương hiệu đã rất khéo léo khẳng định nguồn gốc cà phê tự nhiên, cà phê thật mà thương hiệu đang sử dụng để pha chế thành những ly cà phê thơm ngon. Chỉ với 3 hình hình ảnh hết sức dung dị này đã góp phần chinh phục các đối tượng khách hàng thông qua những ly cà phê “chuẩn gu” Lịch sử hình thành Highlands Coffee là tên thương hiệu của Công ty Cổ phần Quốc tế Việt Thái VTI, được xây dựng tại Hà nội vào năm 1999 bởi doanh nhân Việt Kiều – David Thái. Từ tình yêu với Việt Nam và niềm đam mê cà phê, tên thương hiệu Highlands ra đời với khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời của Việt Nam và lan rộng tinh thần tự hào, kết nối hài hoà giữa truyền thống với hiện 2002, Highlands Coffee chính thức có 2 cửa hàng đầu tiên tại thủ đô Hà Nội, sau đó, nhanh chóng mở rộng chuỗi tại TPHCM. Sau 7 năm, hiện nay số lượng cửa hàng Highlands Coffee đã vượt quá con số 80 trên sáu tỉnh thành bao gồm Hà Nội, Sài Gòn, Hải Phòng, Đà Nẵng, Vũng Tàu và Đồng Nai. Trong năm 2008, Tập đoàn Việt Thái có hơn 5 triệu lượt khách và phục vụ hơn 2 triệu bữa ăn, hơn 4 triệu cốc cà phê choMột bước ngoặc lớn nhất của Highlands Coffee chính là năm 2012, khi "ông lớn" trong ngành kinh doanh nhà hàng của Philippines là Jollibee đã chi 25 triệu USD mua lại 49% Highlands Coffee, Jollibee cũng đưa Highlands Coffee vào chuỗi nhà hàng của mình ngoài thị trường Việt Nam và ít nhiều gây được ấn tượng với khách hàng trong và ngoài không ngừng nỗ lực mang đến cho khách hàng cảm nhận về những giá trị truyền thống song hành cùng với cuộc sống hiện đại. Tất cả điều này được thể hiện rõ trong- Văn hóa cà phê Highlands Coffee tự hào phục vụ loại cà phê robusta mang đậm phong cách Việt Nam cùng với loại cà phê Arabica mang đậm hương vị quốc Văn hóa phục vụ nhiệt tình và ân cần như thể “khách đến chơi nhà”.- Văn hóa phát triển sản phẩm mới Mỗi loại thức ăn, thức uống là sự chắt lọc tinh hoa ẩm thực của Phương Đông và Phương Sơ đồ tổ chứcPhòng Marketing đảm nhận vai trò quảng bá thương hiệu và hình ảnh thương hiệu của công ty. Lên ý tưởng cho những sản phẩm mới đồng thời chịu trách nhiệm xúc tiến quá trình hoàn thiện sản phẩm và kiểm định chất lượng sản Marketing còn chịu trách nhiệm lập kế hoạch cho những chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng. Liên kết và hợp tác với các đối tác truyền thông để đưa hình ảnh của công ty và thương hiệu đến gần hơn với công Lĩnh vực hoạt động – sản phẩm cốt lõi Lĩnh vực hoạt động Highlands Coffee là một thương hiệu phong cách, ngay từ khi thành lập đến nay Highlands luôn đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tinh tế nhất về cà phê. Highlands tập chung vào sản xuất cà phê với chất lượng tuyệt hảo và xây dựng chuỗi nhà hàng cà phê mang thương hiệu Highlands Coffee, mong muốn xây dựng một thương hiệu Việt có thể vươn xa hơn tới thị trường quốc sản phẩm cà phê của Highlands bao gồm những sản phẩm cà phê mang đậm phong cách Việt Nam Cà phê Di Sản, Truyền Thống, Sành Điệu, Culi, cùng với dòng sản phẩm mang hương vị quốc tế Espresso-Full City Roast, Espresso-Cinnamon Roast, Espresso-Arabica Supreme, còn tập chung xây dựng chuỗi nhà hàng Highlands Coffee để khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam, đồng thời xây dựng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thể hiện văn hóa phục vụ riêng của Highlands, xây dựng hệ thống dịch vụ chuyên nghiệp, đáp ứng được cả yêu cầu của khách hàng quốc tế cũng như khách hàng trong Mặt hàng đang kinh doanh  Cà phê - Cà phê phin Phin sữa đá- PhinDi - Cà phê thế hệ mới PhinDi ChoCo, PhinDi Kem Sữa, PhinDi Hạnh Nhân, PhinDi Hồng Trà,..- Freeze cà phê phin Caramel phin Freeze, Classic phin Freeze Trà - Trà sen vàng - Trà thạch đào - Trà thanh đào - Trà thạch vải- Trà nhiệt đới - Trà ổi hồng - Trà xoài nhiệt đới - Trà mơ sơri Sản phẩm kháchòa tan 20 gói – 50 gói1ổng quan về thị trường cà phê Việt Nam Trong năm 2021 là năm bùng nổ của thị trường hàng hóa, từ nông sản, dầu thô đến các mặt hàng kim loại đều trải qua những giai đoạn tăng nóng và neo ở mức giá cao nhất trong vòng nhiều năm. Không nhận được nhiều sự chú ý của các nhà đầu tư như nhóm nông sản, hay dầu thô, nhưng các mặt hàng cà phê cũng là một điểm sáng của thị trường cà phê trong năm vừa 2022 Việt Nam còn nhiều tiềm năng để tăng xuất khẩu cà phê. Có nhiều yếu tố thúc đẩy thị trường cà phê phát triển như gia tăng dân số tiêu thụ cà phê ngoài gia đình, đô thị hóa nhanh chóng, tăng doanh số bán lẻ thương mại điện tử, tăng sở thích cà phê hòa tan, nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê đặc sản và tăng tiêu thụ cà phê nhân ở các nền kinh tế mới nổi dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường. Theo các nhà phân tích dự báo thị trường cà phê của Việt Nam trong năm 2022 sẽ tiếp tục khả quan nhờ nguồn cung dồi dào, các hiệp định thương mại tạo lợi thế cạnh tranh cho cà phê Việt Tổng thị phần cà phê của Highlands Coffee trên thị trườngDù có mức giá cũng không kém cạnh gì Starbucks nhưng có thể thấy hiện giờ Trung Nguyên Legend khó có thể coi là một thương hiệu ngang hàng với Starbucks ở phân khúc cao khi đó, ở phân khúc tầm trung đang là sự cạnh tranh khốc liệt giữa một loạt cái tên đầy tham vọng như Highlands, The Coffee House, Cộng Cà phê hay Phúc Long...Và kết quả thể hiện rất rõ qua doanh số. Năm 2017, Công ty TNHH Thực phẩm & Nước giải khát Ý tưởng Việt Coffee Concepts - đơn vị vận hành hệ thống Starbucks Việt Nam - đạt 449 tỷ đồng doanh thu, tăng gấp rưỡi so với năm 2016 và gấp đôi so với năm 2015. Một kết quả có thể nói là khả quan với tốc độ mở rộng khá chậm của chuỗi cafe khi Highlands phải mất cả chục năm mới bắt đầu gặt hái lợi nhuận thì Starbucks chỉ chịu lỗ trong 3 năm đầu với tổng mức lỗ chỉ 52 tỷ đồng. Từ năm 2016, công ty bắt đầu có lãi gần 5 tỷ đồng và năm 2017 tăng lên 22 tỷ với chuỗi đang đứng đầu là Highlands thì doanh thu năm 2017 Starbucks vẫn chỉ bằng 1/3 nhưng vẫn lớn hơn hẳn 2 chuỗi đình đám khác là Phúc Long và The Coffee House - với doanh thu mỗi hệ thống năm 2017 đạt 340 tỷ vậy, với số lượng cửa hàng áp đảo, doanh thu năm 2018 của Starbucks nhiều khả năng sẽ bị The Coffee House vượt qua. Gia nhập thị trường năm 2014 - tức sau cả Starbucks - The Coffee House đã có quá trình tăng trưởng rất ấn tượng từ 42 tỷ năm 2015 lên 143 tỷ năm 2016 và 346 tỷ đồng năm vọng của The Coffee House là rất lớn. Trong một lần trả lời phỏng vấn tờ Nikkei, nhà sáng lập kiêm CEO The Coffee House Nguyễn Hải Ninh chia sẻ rằngSơ đồ phát triển của công ty trong 20 nămChương II Phân tích môi trường marketing daonh nghiệp2ân tích SWOT của Highlands Coffee Cơ hội O Việt Nam gia nhập WTO. Kinh tế vĩ mô ổn định, tăng trưởng phát triển. Tiềm năng thị trường lớn. Các chính sách ưu đãi của nhà nước. 2ách Thức T Sự tham gia cửa đối thủ nước ngoài. Ngân hàng cho vay chưa đáp ứng nhu cầu, phục vụ kém. Sự dịch chuyển dân số từ vùng này sang vùng khác. Khách hàng chuộng thương hiệu khác. Tăng lãi suất. Cạnh tranh khốc liệt. Thuế. Điểm mạnh S thế định vị thương hiệu nhận diện là thương hiệu cà phê cao cấp. suất phục vụ chưa cao. nợ ngân hàng. STRENGTH WEAKNESS OPPURTUNITY THREAT Lợi thế định vị thương hiệu. Sản Chưa chú trọng Marketing. Việt Nam gia nhập WTO. Nguồn Sự tham gia của đối thủ nước ngoài. phẩm dược đánh giá cao và có nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Được nhận diện là thương hiệu cà phê cao cấp. Sự ra đời và Tồn tại lâu trên thị trường cà phê Việt Nam. Các cửa hàng nằm ở vị trí đắc địa, đông đúc. Cơ sở vật chất tốt, quán thiết kế đẹp. Khả năng tiếp cận cao khi sử dụng các công cụ kỹ thuật số, ưu đãi hấp dẫn. Định vị nhóm khách hàng mục tiêu cao nên giá thành vẫn chưa phù hợp với một số đối tượng khách hàng tiềm năng khác. Hiệu suất phục vụ chưa cao, đội ngũ nhân viên bán hàng chưa chuyên nghiệp, nhân viên có thái độ phục vụ chưa đồng đều tại các chi nhánh. Vay nợ ngân hàng. Còn sử dụng các vật dụng từ nhựa. Hệ thống cửa hàng chỉ có ở các thành phố lớn. nguyên liệu sẵn có và dễ tìm. Kinh tế vĩ mô ổn định, tăng trưởng phát triển. Tiềm năng thị trường lớn. Nắm bắt được thị hiếu của khách hàng. Các chính sách ưu đãi của nhà nước với các doanh nghiệp. Tăng lãi suất. Cạnh tranh khốc liệt, bên cạnh cà phê, hiện nay còn ra đời nhiều loại thức uống thay thế khác như trà sữa, trà dâu... Thuế. 2 Chiến lược và cách khắc phục SWOT của Highlands coffee. Chiến lược định vị thương hiệu quảng bá thương hiệu rộng rãi hơn ở trong nước và thế giới, mở rộng hệ thống cửa hàng ở các thành phố đang phát triển. Chiến lược phát triển thị trường Highland có nền tảng là một thương hiệu được nhiều người biết, với những chiến lược và quy mô lớn cộng với sự quảng bá hình ảnh cứng như chất lương cà phê ra nước ngoài. những năm gần đây, doanh thu đang dần ổn định và lươn qua còn số 100 tỷ đồng một năm.  Về môi trường bên ngoài.  Môi trường vĩ mô  Nhà cung cấp là một thương hiệu phong cách, Highland coffee đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng trãi nghiệm tinh tế nhất về cafe. Để thực hiện điều đó tất cả mọi khâu sản phẩm đều được thực nghiệm ngặt và đúng tiêu chuẩn. Từ việc chỉ chọn lọc những hạt café ngon nhất để rang cho đến việc tạo một bầu không khí thưởng thức café thật thoải mái và đầy hứng khởi.  Và cam kết về chất lượng mà bắt đầu khâu chọn mua nhân café, Highlands coffee chỉ làm việc với những nhà cung cấp có uy tín cho nhữnghatj café loại A tốt nhất. Sau đó phòng thí nghiệm sẽ thực hiện nhiệm vụ kiểm tra hàng mẫu để chắc chắn hàng phải đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt đặt ra. Sau khi nhập hàng vào kho công nhân sẽ loại bỏ những hạt café kém chất lượng. Chỉ cần một hạt café kém chất lượng sẽ hủy hoại toàn bộ lô hàng.  Đối thủ cạnh tranh  Theo các chuyên gia phần tích, Highlands Coffee được đánh giá là thương hiệu cà phê lớn thứ 2 sau Trung nguyên coffee Nên có thể nói Trung Nguyên là đối thủ cạnh tranh lớn nhất cảu Highlands. Và gần đây nhất Starbucks người khổng lồ café Mỹ đã gia nhập vào Việt Nam được đánh giá là một đối thủ đáng gờm của Highlandsài ra còn có thể kể thêm 1 vài thương hiệu khác như The Coffee Bean, Factory Coffee Highlands cứng dè chừng các đối thủ này  Về Văn Hóa  Tự thân cafe là một nét văn hóa. Tuy nhiên các yếu tố gia tăng có thể được đưa vào .Sách là một ví dụ “ thủ phủ café” hay thiên đường café” hay gì nữa thì Buôn Mê Thuột vừa là khát vọng thể hiện tinh than dân tộc của Trung Nguyên Coffee,vừa thể hiện văn hóa cao độ. Nên Trung Nguyên đang có vẻ thắng thế hơn Highlands Về chất lương phục vụ  Highlands coffee với phong cách phục vụ nồng ấm và tất nhiên không thể thiếu được những nụ cười thân thiện và những sự việc thành tận tâm với khách hàng cùng với lợi thế về wifi và nên nhạc jazz chủ đạo tạo cảm giác thư giãn và sang trọng có vẻ đang rất được lòng khách hàngTrong khi đó trung nguyên lại đang xuống cấp về chất lượng phục vụ.  Về giá cả  Giá cà phê hay lên đắt hơn Trung Nguyên từ 10 đến 20 ly nên Trung Nguyên tiếp cận với đối tượng khách hàng dễ hơn  Về sản phẩm  Ngoài việc kinh doanh cà phê phục vụ trực tiếp cà phê phin và cà phê hòa tan đóng hộp Trung Nguyên còn kinh doanh bán lẻ với chuối cửa hàng G7 Highlands cũng phục vụ không chỉ cà phê đồ uống mà còn kiếm đồ ăn nhanh nhà hay tâm trí kinh doanh về các cửa hàng Nike**.**  Về chuỗi các cửa hàng  Highlands coffee trả anh chuối cửa hàng cà phê lớn thứ hai Việt Nam với 54 chi nhánh sau cà phê Trung Nguyên là hơn 60 cửa hàng với những lợi thế đó bún có Trung Nguyên Highlands cần phải quản lý nhiều để vượt mặt qua nổi ông vua cà phê Việt III Nghiên cứu sản phẩm doanh nghiệp3 Chiến lược marketing sản phẩm của công ty Highlands Coffe.* Highlands xây dựng chiến lược kiềng ba chân, chiến lược này đã mang lạicho Highlands sự thành công đáng kể. Trong lúc chờ xe thì Lương nhìn thấy biển hiệu Highlands lấp ló giữa ngã 4 đường, Lương ghé vào cửa hàng của họ ngồi chờ và làm 1 ly Cafe, họ có điểm đặc biệt nào, tại sao họ mạnh đến thế ? Highlands là một trong những thương hiệu quốc tế kinh doanh thức uống có mặt tại Việt Nam lớn nhất, những ông lớn quốc tế khác có thể kể đến như Starbucks, Trung Nguyên, Coffe Bean& Tea Leaf… Starbucks và Trung Nguyên là 2 thương hiệu có hệ thống chuỗi cửa hàng lớn tại Việt Nam, 2 ông lớn này và Highlands chiếm phần lớn thị trường thức uống Cà Phê ở Việt Nam ở các phân khúc khác nhau, từ bình dân đến sang trọng cao cấp, trong đó Highlands phát triển mạnh vượt bậc, ở Việt Nam họ chiếm ưu thế hơn hẳn về thương hiệu, sự nhận biết của người tiêu dùng Việt đối với dòng thương hiệu quốc tế này. Quay lại câu chuyện điểm đặc của Highlands là gì. Tiết trời Hà Nội thì đang lạnh trong mùa đông, nhìn thấy biển hiệu của Highlands là Lương nhảy vào luôn bởi vì cũng không nhìn thấy biển hiệu cà phê nào khác gần đó, mọi lần thì Lương hay vào cửa hàng của Trung Nguyên hoặc những quán cà phê vỉa hè, đây là lần đầu Lương vô quán của Highlands. > Bút bi Thiên Long một thời, nay ở đâu ! Bước vào cửa thì không gian đặc trưng có màu sắc đỏ đậm của Highlands đập thẳng vào mắt Lương, rồi một cô nhân viên nói chuyện rất nhiệt, lễ phép như kiểu họ xem mình là thượng đế vậy. Highlands có rất nhiều thức uống khác nhau, đồ ăn và có cả kẹo cho trẻ con, Lương không biết đó là loại kẹo gì nhưng đứng nhìn người mẹ tới lượt mua thanh kẹo ngọt cho một con trai của họ thì có vẻ như người mẹ này đã từng mua loại kẹo đó rất nhiều lần Rồi Lương chọn một loại cà phê đen nóng cỡ vừa, đồng thời thanh toán luôn cho nhân viên bán hàng và cô bé nhân viên xinh xắn đưa hóa đơn cùng một chiếc thẻ rung có tác dụng thông báo nhận đồ uống. Đồ uống của Lương chưa được làm xong, thời gian chờ cà phê của mình được làm là lúc Lương tìm cho mình một chỗ ngồi êm ái và có góc view đẹp nhìn ra phía ngã tư đường. Quả thật, Highlands rất biết chọn vị trí cho cửa hàng, họ muốn thượng đế của họ thưởng thức những món đồ uống của họ trong 1 tâm thái hạnh phúc, thư giãn cả về thị giác, khướu giác, vị giác. Khi đã yên vị, trút chiếc áo khoác ra ngoài để cảm nhận hết không khí ấm cúng của Cà Phê Highlands và lấy chiếc máy tính cá nhân của mình ra để trên bàn thì nhận được thông báo rung và đèn sáng từ chiếc thẻ mà nhân viên đứng quầy đã đưa cho Lương, chiếc thẻ rung có nghĩa rằng Lương có thể ra bàn nhận đồ để lấy cà phê của mình. Chiếc thẻ rung không đơn thuần chỉ là để thông báo ra nhận đồ uống như một vị khách hàng thông thường nghĩ đâu, chiếc thẻ rung có tác giúp khách hàng đặt những chiếc túi xách, cặp xách, túi đồ xuống bàn, khi đã đặt đồ dùng cá nhân và ngồi yên vị thì bạn mới ra lấy thức uống, đó là cách Highlands tạo sự tiện lợi cho bạn. Cầm trên tay cốc cà phê đen nóng, Lương được họ bọc cho 1 lớp bìa cát tông bên ngoài vỏ cốc và có dòng chữ thông báo trên tấm bìa cát tông đó Đồ uống của bạn có thể còn nóng… Lương không nhớ cụ thể dòng chữ đó, nhưng đại ý là họ lo lắng cho khách hàng bị bỏng khi cầm và uống. Lương cho một chút đường vào cốc và trong cái nhấp môi đầu tiên của cốc cà phê đen nóng Highlands, Lương cảm thấy vị của nó rất chát, cảm nhận về vị giác này của mỗi người là không giống nhau, cho nên có thể Lương thấy vị chát nhưng khi bạn thưởng thức cà phê đen nóng của Highlands thì sẽ cảm thấy ngọt, đắng, chua… Một điểm khác biệt nữa là trong Highlands bạn sẽ thấy có nhiều người nước ngoài, mỗi người có thể ngồi trong Highlands thời gian lâu mà không bị ai nhìn hay để ý. Bạn có thể lấy máy tính cá nhân làm việc, trò chuyện với bạn bè hàng giờ ở đó, đấy là cảm giác mình thích nhất khi vô Highlands. Bạn thấy điểm đặc biệt của Highlands chưa, còn Lương thì thấy quá nhiều từ câu chuyện kinh doanh của họ. Hẹn gặp lại moi người trong những bài chia sẻ thực tế khác, các câu hỏi bạn comment cho Lương trong phần bình luận.

lợi thế cạnh tranh của highlands coffee